住宅街のきままなダイニングカフェ

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みなさん，こんばんは！！

みなさんは「薔薇」の花言葉をご存知ですか？
そうですよね。「薔薇」の花言葉は本数や色，部位などによっても変わってしまいますよね。例えば，８本の「薔薇」は「あなたの思いやり，励ましに感謝します。」です。

今日も「鍛地頭」のスタッフは起業に向けて，東奔西走。少しゆっくりしたいなと思っていた矢先，塾長が連れて行ってくれたのが，広島県呉市焼山にある「きままなターシャ」さん。

こちらのお店は，毎年５月に建物が薔薇一色に包まれる有名店で，ランチもディナーも楽しめる素敵なカフェ。室内はアンティークな空間と純和風の空間とが絶妙にマッチする，落ち着きのある異次元の雰囲気。

かわいいガラス製の小物が至る所に配置され，天井には数個のシャンデリア。 今日は，ランチとデザートセットを頂きました。^[1]平成30年のメニューです。現在のメニューについてはお店にお問い合わせください。

これがとても美味しいんです。生豆焙煎の珈琲は絶品！

ゆったりと和めて，心が安らいでいくのがわかりました。塾長はお店の女性オーナーや若奥さんと「お店のこだわり」について話し込んでいました。初対面なのに…。私もお話に加わらせていただきました。

塾長と私が感心したことは，ちょっとした，それでいて，はっとするこだわりがお店のあちこちにあることなのです。

薔薇のお店を象徴するかのような薔薇をあしらった白いレースのカーテン。
アンティークなフォーク。
幼い子どもが遊べる和室と遊具。
専用のエアコンが設置されたおしゃれな洗面台を持つ広いトイレ。
車椅子で座れるテーブル。などなど。

これら数々の小さなこだわりがお店を訪れるみなさんを包むとき，そのハーモニーは大きな思いやりとなって，自然と心が和んでいくのです。

塾長は 「小さなこだわりは，お店の経営の基本理念がしっかりしている証拠。」って，また小難しいことをつぶやいていました。（笑）

鍛地頭の象徴はチューリップとポピー。 花言葉は「思いやり」。
小さなこだわりを大切にしていきます。

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